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赤水河两岸，巨大的山体落差，造就了独特的立体气候，山上、山下的温差，为不同植物的生长提供了各自合适的条件。至少近300个品种的高粱，在这一区域找到适合自己生长的地块，也丰富着仁怀本土粮食的多样性。仁怀人民经过世代总结，从中选择出一系列优秀本土酒用高粱，统称为仁怀糯高粱。

2019-06-20

2021年10月19日，《大师》讲堂在105届全国糖酒会现场举行，酒业泰斗季克良在现场讲述了“离开茅台镇，产不出茅台酒”的来历往事和研究过程。

2019-06-20

有人说“有钱封坛酱香酒，可以风花雪月；没钱了再卖掉它，可以东山再起”，说的是酱香酒具有保值和增值的属性，所以有条件的酒友都来茅台封坛或在家里封装一坛酱香酒。经常看见有酒友封坛时拿一瓶或多瓶老的茅台酒倒入封坛酒缸，这样的方法有用吗？

2019-06-20

端午过后，茅台工人开始制曲。茅台酒的酿造也在经历最关键的大回酒之一 ——五轮次烤酒。一瓶酒的酿制过程，背后有难以计数的工匠在做贡献。今天的专题报道，告诉你这背后的数字秘密。

2019-06-20